ของฝากภาคอีสาน
ของฝากภาคอีสาน ร้านอร่อย ร้านดัง ที่คุณไม่ควรพลาด จะซื้อใช้ ซื้อฝาก ถูกใจแน่นอน ภาคอีสานนอกจากจะมีสถานที่ท่องเที่ยวเยอะแล้ว
ยังมีสินค้าทั้งของใช้ของกินอร่อย ๆ ร้านดัง จะซื้อใช้ ซื้อฝาก รับรองถูกใจแน่นอนวันนี้เรานำ 7 แห่งของฝากภาคอีสาน มีอะไรกันบ้างไปดูกัน
1. หม่ำ แหนม ไส้กรอกอีสาน
อาหารที่ขึ้นชื่อของภาคอีสาน ที่เมื่อได้ไปเที่ยวภาคอีสานแล้วต้องได้ลิ้มชิมรสของดีของแซ่บที่อร่อย ที่คุณไม่ควรพลาด จะซื้อกิน ซื้อฝาก ถูกใจแน่นอน นั่นก็คือ หม่ำ แหนม และไส้กรอกอีสาน เพราะทั้ง 3 อย่างนี้อร่อยมาก ถือเป็นของฝากภาคอีสานที่ขึ้นชื่อเลยทีเดียว ซึ่งทั้ง หม่ำ แหนม และไส้กรอกอีสานนั้น ก็จะมีรสชาติที่แตกต่างกัน แต่ทั้งสามชนิดมีวัตถุดิบหลักทั้งเนื้อหมู เนื้อวัว ในส่วนของไส้กรอกอีสานนั้นจะมีส่วนผสมที่มีข้าวสวยหรือข้าวเหนียว และตามด้วยสมุนไพรต่าง ๆ ลงไปทำให้มีรสชาติออกเปรี้ยวนิด ๆ ส่วนหม่ำจะไม่ใส่ข้าวสวยหรือข้าวเหนียว แต่จะใส่เครื่องในของสัตว์ของไป และหม่ำส่วนใหญ่นิยมใช้เนื้อวัวมากกว่าเนื้อหมู จึงทำให้สีออกเข้มกว่าไส้กรอกอีสาน ส่วนแหนม หรือเขาเรียกกันว่า ส้ม ตรงนี้จะใช้เนื้อไม่ติดมันผสมกับวัตถุดิบอื่นๆ ให้มีความเปรี้ยวหน่อย ๆ รับรองว่าทั้งหม่ำ แหนม และไส้กรอกอีสานของภาคอีสานหากใครได้ลองทานดูแล้วจะติดใจในรสชาติกันเลยทีเดียว ซึ่งก็มีหลายร้านในภาคอีสานที่เป็นร้านที่อร่อยและร้านดังในเรื่องของฝาก หาซื้อได้ง่ายเมื่อเราไปเที่ยวภาคอีสาน หากซื้อมากินเองหรือซื้อมาเป็นของฝากต้องถูกใจแน่นอน
2. กุนเชียง
กุนเชียงเป็นอาหารแห้งที่มีมายาวนานและมีชื่อเสียงของฝากภาคอีสาน ที่มีขายในร้านขายของฝากร้านดัง ร้านอร่อยในหลาย ๆ ร้าน ที่คุณไม่ควรพลาด จะซื้อมากินเอง หรือซื้อเป็นของฝาก ต้องถูกใจ เพราะกุนเชียงมีรสชาติที่อร่อยถูกปาก นำมาทอดกินเล่น ๆ หรือทอดกินกับข้าวต้มอุ่นร้อน ๆ หรือจะนำมาเป็นเมนูยำกุนเชียงก็เข้าท่าดี กินกับข้าวสวยหรือข้าวต้มอุ่น ๆ ร้อน ๆ และอีกเมนูคือข้าวผัดกุนเชียง หรืออีกหลาย ๆ เมนูที่เราจะสรรหามาปรุงมารับประทานที่มีวัตถุดิบหลักคือกุนเชียง ซึ่งกุนเชียงของภาคอีสานเป็นกุนเชียงที่มีรสชาติอร่อย มีทั้งกุนเชียงหมู กุนเชียงไร้มัน กุนเชียงปลา กุนเชียงรสซีอิ้วก็มีด้วยนะ ของดีของอร่อยแบบนี้ ต้องหิ้วติดไม้ติดมือมาเป็นของฝาก หรือซื้อกลับมาทานที่บ้านก็ต้องถูกใจแน่นอน ซึ่งในการเลือกซื้อก็ต้องดูวันที่ผลิตและหมดอายุด้วยนะ หากซื้อมาเยอะกินหมดไม่ทันนี่ก็จะเสียไปเปล่า ๆ แต่ถ้าเอามาแจกจ่ายเป็นของฝากให้คนอื่นช่วยกินก็ดีไม่น้อยเลยทีเดียว
3. ปลาร้าบอง
อีกหนึ่งของความอร่อยของฝากภาคอีสานที่มีมาแต่โบราณกาลเลยทีเดียวกับปลาร้า ซึ่งปัจจุบันถือได้ว่า ปลาร้าบองนำมาเป็นของฝากที่ต้องซื้อติดไม้ติดมือมาฝากหากได้มาเที่ยวภาคอีสาน เพราะที่นี่จะขึ้นชื่อมากกับปลาร้าบอง ซึ่งมีหลายร้านดัง ร้านอร่อยให้เลือกสรร ที่คุณไม่ควรพลาด ต้องซื้อมากิน มาฝาก ปลาร้าบอง เป็นอาหารที่ปรุงสุกด้วยการนำปลาร้ามาสับ ๆ ให้เป็นชิ้นเล็ก ๆ ตามด้วยสมุนไพรและเครื่องเคียงที่หลากหลายใส่ลงไป ปรุงรสนิดหน่อยอร่อยมาก ทานคู่กับข้าวเหนียวอุ่น ร้อน ๆ ร่วมกับสารพัดผัก อร่อยอย่าบอกใครเลยแหละ หากวันไหนหิว ๆ มีเพียงปลาร้าบองก็ควักมากินกับข้าวเหนียวก็อยู่ท้องอิ่มไปอีกมื้อกันเลยทีเดียว ปลาร้าบองถือได้ว่าเป็นของดีของอร่อยของทางภาคอีสานที่มีจำหน่ายในทุกพื้นที่และเป็นส่วนประกอบหลัก ๆ ของเมนูอาหารที่ไปร้านอาหารที่ไหนของภาคอีสานต้องมีปลาร้านำในทุกเมนู เพราะฉะนั้นหากได้ไปเที่ยวภาคอีสานต้องซื้อมากินเองหรือจะซื้อมาเป็นของฝากก็จะถูกใจคนรับไม่น้อยเลยทีเดียว
4. ผ้าขาวม้าดารานาคี
ผ้าขาวม้าดารานาคีเป็นอีกของดีของฝากภาคอีสาน ที่หากใครได้ไปเที่ยวทางภาคอีสานแล้วต้องซื้อมาเป็นของฝาก หาซื้อได้จากร้านของฝากร้านดัง ร้านอร่อยที่เต็มไปด้วยของฝากที่ขึ้นชื่อ ที่คุณไม่ควรพลาด หลาย ๆ คนอาจจะรู้จักกับผ้าขาวมามาเป็นเวลามาช้านาน ซึ่งแต่ละภาคก็มีให้เห็นให้ใช้ประโยชน์แบบสารพัดนึกกันเลยทีเดียวกับผ้าขาวม้า ไม่ว่าจะนำมาเป็นผ้าโผกหัว ผูกเอว หรือนำมาใช้งานอื่น ๆ อีกมากมาย ซึ่งลวดลายจะเป็นลักษณะของตาข่ายตารางหมากรุกทั้งเล็กและใหญ่ แต่ปัจจุบันมีการดีไซน์และออกแบบลายให้สวยงามและได้รับความนิยมมากสำหรับผ้าขาวม้าดารานาคี ผ้าขาวม้าหมักโคลนของ จังหวัดบึงกาฬ ซึ่งเป็นการนำผ้ามาหมักในโคลนนาคี ซึ่งเป็นบ่อโคลนที่อยู่ในจุดที่เกิดบั้งไฟพญานาค เป็นบ่อโคลนที่เกิดขึ้นเองตามธรรมชาติ ทำให้ผ้าขาวม้าของที่นี่มีเอกลักษณ์ที่ไม่เหมือนใครสีของผ้าจะสวยงามตามธรรมชาติ ซึ่งถือได้ว่าผ้าขาวม้าหมักโคลนนี้เป็นของฝากให้กับเพื่อน ๆ หรือญาติพี่น้องคงจะถูกใจกับผู้รับแน่นอนเลย
5. ผ้าไหมมัดหมี่
ของดีของภาคอีสานอีกหนึ่งอย่างที่ขึ้นชื่อและมีเอกลักษณ์ที่โดดเด่นสวยงามที่ถือได้ว่าเป็นของฝากภาคอีสาน ที่คุณไม่ควรพลาด จะซื้อใช้เอง หรือซื้อฝาก สามารถเลือกซื้อจากร้านขายของฝากร้านดังร้านอร่อยที่มีให้เลือกหลายร้าน รับรองว่าถูกใจแน่นอน นั่นก็คือ ผ้าไหมมัดหมี่ ซึ่งผ้าไหมมัดหมี่ของภาคอีสานที่จะมีการสร้างลวดลายก่อนทำการย้อมสีของผ้าและนิยมย้อมสีผ้าจากสีธรรมชาติ และโดดเด่นด้วยลวดลายที่สวยงาม ประยุกต์ให้มีลวดลายที่ทันสมัยมากขึ้น และการทอที่ละเอียดอ่อนใช้เวลานานในการทอผ้าแต่ละผืนเพราะทำจากมือ และนอกจากทำเป็นผ้าถุงแล้ว ยังมีการดีไซน์ให้เป็นเสื้อผ้าทั้งสตรีและบุรุษได้อย่างสวยงามเข้ากับยุคสมัยในปัจจุบัน บอกเลยว่าหากนำมาเป็นของฝากให้กับเพื่อน ๆ ผู้ใหญ่ที่เคารพนับถือ หรือญาติพี่น้อง รับประกันได้ว่าถูกใจทั้งผู้ให้และผู้รับแน่นอน
6. หมอนขิต หมอนอิงสามเหลี่ยม
หมอนขิต หมอนอิงสามเหลี่ยม เป็นอีกหนึ่งภูมิปัญญาของชาวบ้านทางภาคอีสานที่สามารถนำมาเป็นของฝากภาคอีสาน จะซื้อใช้เอง หรือนำมาเป็นของฝาก ที่คุณไม่ควรพลาด สามารถหาซื้อได้จากร้านขายของฝากจากหลาย ๆ ร้านดัง เพราะหมอนขิต หรือหมอนอิงสามเหลี่ยมเป็นเอกลักษณ์ที่โดดเด่นของทางภาคอีสาน หากใครได้มาเที่ยวที่ภาคอีสานก็มักจะต้องซื้อหมอนขิต หมอนอิงสามเหลี่ยมนี้ติดมือกลับไปใช้ที่บ้านหรือฝากญาติผู้ใหญ่ เพื่อนฝูง ด้วยลวดลายที่เป็นเอกลักษณ์และผ้าขิตเป็นผ้าที่ใช้ความสามารถในการทอมากกว่าผ้าชนิดอื่น ๆ และในปัจจุบันได้มีการดีไซน์ให้มีความสวยงามและทันสมัยให้เข้ากับยุคสมัยมากขึ้น นอกจากหมอนขิตแล้วยังมีการออกแบบให้เป็นหมอนหนุน เบาะรองนั่ง ที่นอน มีหลากหลายให้เลือกและสวยงามดีไซน์เก๋แต่ยังคงความเป็นเอกลักษณ์ประจำถิ่น รับรองว่านำมาเป็นของฝากต้องถูกใจแน่นอน
7. เสื่อกกทอมือ
ของดีของฝากภาคอีสานอันสุดท้ายที่แนะนำนั่นก็คือ เสื่อกกที่ทอจากมือ เป็นอีกภูมิปัญญาของชาวบ้านในภาคอีสาน ซึ่งใช้วัสดุหลักก็คือต้นกก ซึ่งต้นกกเป็นพืชล้มลุกที่หาได้ง่ายในท้องถิ่น มีความเหนียวและทนทาน ทำให้ชาวบ้านนำมาทอเป็นเสื่อใช้ปูรองนั่งทำกิจกรรมต่าง ๆ ซึ่งมีลวดลายที่สวยงาม จากที่ทอให้เป็นผืนใหญ่ ๆ ก็ทำให้เป็นผืนที่สามารถพับได้ พกพาได้สะดวก และนอกจากนี้แล้วยังมีการพัฒนาการทอเสื่อกก มาดีไซน์ให้เป็นเครื่องประดับ และของใช้ภายในบ้านได้อย่างสวยงามกันเลยทีเดียว ไม่ว่าจะทำเป็นกระเป๋า กล่องใส่ทิชชู่ ตะกร้า และเครื่องใช้ เคร่ื่องประดับอีกมากมายเป็นการต่อยอดจากการทำเสื่อกก และเชื่อว่าหากนำเสื่อกกทอมือมาเป็นของฝากให้กับญาติ ๆ หรือญาติผู้ใหญ่ เพื่อนฝูง ก็คงจะดีไม่น้อย
เป็นอย่างไรกันบ้าง ของฝากภาคอีสาน ที่สามารถหาซื้อได้จากร้านดัง ร้านอร่อย ที่มีให้เลือกหลากหลายร้าน ที่คุณไม่ควรพลาดที่จะซื้อมาใช้ มากิน และซื้อฝาก เพราะแต่ละอย่างที่คัดสรรมาให้นั้นล้วนแล้วแต่เป็นของกินของใช้ที่มีชื่อเสียงของทางภาคอีสาน หากใครได้ไปเที่ยวภาคอีสานก็คงต้องซื้อติดไม้ติดมือกลับมาบ้านเพื่อเป็นของฝากให้กับคนอื่น ๆ ที่ถูกใจผู้รับแน่นอน
เครดิตรูป
อ่านต่อที่ ของขวัญวันเกิดผู้ชาย คุ้มค่าใช้งานได้จริง ไม่ว่าชิ้นไหนก็ถูกใจหนุ่ม ๆ
