ของฝากภาคใต้
ของฝากภาคใต้ ที่ขึ้นชื่อ ยอดนิยม ซื้อเป็นของฝากติดไม้ติดมือ ไปฝากทุกคนที่อยู่ทางบ้านไม่ว่าจะเป็นญาติพี่น้อง และคนที่รู้จัก ของฝากที่มีชื่อของภาคใต้หาง่ายและมีเยอะมาก ๆ วันนี้จะพาไปดูของฝากจากภาคใต้ว่าควรจะซื้ออะไรไปฝาก รับรองว่าถูกใจคนรับแน่นอนไปดูกันเลย
1. ปลากุเลาเค็มตากใบ
เปิดประเทศแล้วไปหาของฝากภาคใต้ ที่ขึ้นชื่อ และเป็นที่นิยมเป็นอย่างมาก ส่วนมากที่ได้ไปเที่ยวภาคใต้แล้วจะต้องซื้อติดไม้ติดมือกลับมาบ้าน ปลากุเลาเค็ม ตากใบ จ.นราธิวาส ซึ่งเป็นผลิตภัณฑ์ของชุมชน สินค้าขึ้นชื่อ โอทอปห้าดาวเลยทีเดียว ปลากุเลาเค็มของที่นี่ขึ้นชื่อในเรื่องของความอร่อย เพราะปลากุเลาเค็มตากแห้งเขาจะทำตามภูมิปัญญาท้องถิ่น ไม่ใช้สารเคมีใด ๆ ดังนั้นปลาเค็มจึงเหมาะที่จะเป็นของฝากเป็นอย่างมาก ใครที่ได้กินแล้วติดใจทุกคน ถ้าหากมีโอกาสได้กลับมาอีก ต้องชื้อซ้ำทุกรายต้องบอกว่าเป็นสุดยอดปลาเค็ม ที่มีความอร่อยเกินห้ามใจ หากมีโอกาสได้ไปเที่ยวที่ตากใบในช่วงเดือนพฤศจิกายน ถึง เดือนธันวาคม ช่วงนี้จะเป็นช่วงที่มีปลากุเลาค่อนข้างเยอะ ไปแล้วต้องไปพลาดที่จะซื้อกลับมาเป็นของฝากนะ รับรองอร่อยตั้งแต่หัวปลาจรดหางปลาเลยทีเดียว ยิ่งถ้าได้ข้าวสวยร้อน ๆ สักจาน และปลากุเลาเค็มทอดสักชิ้นหนึ่ง อื่มเอาอะไรมาแลกก็ไม่ยอม
2. ไข่เค็มไชยา
ไข่เค็มไชยา ถือว่าเป็นอีกหนึ่งของฝากที่อร่อยมากไม่แพ้อาหารชนิดใด เพราะว่าไข่เค็มไชยามีเอกลักษณ์ คือจะพอกด้วยดิน หุ้มด้วยเเกลบ ไข่เเดงจะมีเนื้อทราย และที่สำคัญกลิ่นหอมมากเป็นพิเศษ และไข่ขาวจะไม่เค็มเกินไปและนุ่ม ไม่ว่าจะนำไปทอดและทำไข่ดาว หรือ ต้มสามารถทำได้ ไข่เเดงจะมัน เยิ้ม ฉ่ำ เห็นแล้วน่ากินมาก ๆ นี่คือ ความพิเศษของไข่เค็มไชยาต้องไม่ซื้อไปเป็น ของฝากภาคใต้ ไข่เค็มไชยาขึ้นชื่อและเป็นที่นิยมมาก ที่จะซื้อไปเป็นของฝาก เพราะความอร่อยของไข่เค็มไชยาไม่เหมือนใคร ต้องลองแล้วจะรู้ว่าอร่อยมาก ๆ
3. เกาลัด
ตลาดกิมหยงเป็นสถานที่ท่องเที่ยวที่มีของดีอย่าง เกาลัดที่หาดใหญ่
ที่ตลาดกิมหยง ใครมาก็ต้องซื้อเกาลัดไปเป็นของกินและเป็นของฝากภาคใต้ เพราะว่าเกาลัดที่นี่ขึ้นชื่อในเรื่องของความอร่อยเป็นพิเศษ จึงเป็นที่นิยมมาก ใครที่ได้มาที่ตลาดกิมหยงต้องซื้อ ติดมือไปเป็นของฝาก เกาลัดที่นี่บางเจ้าเขาจะคั่วด้วยการใช้เมล็ดกาแฟลงไปคั่วด้วยกันกับเกาลัด บางเจ้าก็ใช้ทรายคั่วลงไปกับเกาลัด ต้องคั่วให้ทรายกลายเป็นสีดำก่อน ถึงค่อยใส่เกาลัดลงไปคั่วทีหลัง ทำให้เม็ดเกาลัดมีความหอมมาก ๆ สำหรับเกาลัดที่คั่วพร้อมเมล็ดกาแฟก็จะมีกลิ่นหอมของกาแฟ ไม่ว่าจะคั่วด้วยทรายหรือกาแฟถ้าทานร้อน ๆ ตอนคั่วใหม่ ๆ จะมีกลิ่นหอมเป็นพิเศษอร่อยเหมือนกัน จะแตกต่างตรงที่กลิ่นกาแฟและไม่มีกลิ่นกาแฟเท่านั้นเอง ความอร่อยทั้งสองสูตร เวลาเดินผ่านขอบอกว่ากลิ่นเกาลัดจะเย้ายวนใจเป็นอย่างมาก ไม่ว่าจะเป็นเกาลัดคั่วกาแฟ หรือคั่วทรายจะอร่อยไม่แพ้กันเลย หอมมัน คั่วร้อน ๆ กินร้อน ๆ อร่อยมาก ๆ และจะมีแบบซองทั้งมีเปลือกและแบบแกะเปลือกให้เลือกซื้อไปเป็นของฝากได้มากมาย ใครที่ยังไม่เคยลิ้มลองเกาลัดคั่วสด ๆ ร้อน ต้องลองแล้วจะรู้ว่าเกาลัดคั่วอร่อยเวอร์เหมาะที่จะนำไปเป็นของฝากมาก ๆ
4. เม็ดมะม่วงหิมพานต์
ของฝากภาคใต้ ที่ขึ้นชื่อ อีกชนิดหนึ่ง ก็คือ เม็ดมะม่วงหิมพานต์ ซึ่งคุณ ๆ รู้ไหมว่าเม็ดมะม่วงหิมพานต์ กว่าที่เราจะได้เห็นเม็ดสวย ๆ ออกมาแบบนี้ต้องผ่านหลายขั้นตอนเลยนะ นับตั้งแต่การเก็บผลจากต้น แล้วไปตากให้แห้งก่อน และก็นำมาเผา หลังจากเผาแล้วก็นำมาตอก ปลอกเอาเปลือกออกทีละนิด ๆ กว่าจะได้แต่ละเม็ด ไม่ใช่เรื่องง่ายนะ
ที่สำคัญเม็ดมะม่วงหิมพานต์ออกลูกปีละ 1 ครั้งเท่านั้นเอง และเม็ดมะม่วงหิมพานต์ มีธาตุแมกนีเซียมมาก ช่วยช่วยลดความเสี่ยงการเกิดโรคหัวใจ ลดความเสี่ยงโรคมะเร็งลำไส้ใหญ่ได้อีกด้วยนะ เม็ดมะม่วงหิมพานต์ จึงเหมาะที่จะนำไปเป็นของฝากอย่างยิ่ง คุ้มค่ามาก ชื่นใจทั้งผู้รับและผู้ให้เลยทีเดียว
5. สะตอของดีภาคใต้
ของฝากภาคใต้ นี่เลยของดีเมืองใต้ คือสะตอ อื่อฮือ รู้ไหมว่ามีสะตออะไรบ้าง สะตอฝัก สะตอข้าว และ สะตอดาน อ้าวแล้วสะตอแบบไหนเป็นอย่างไรล่ะ ไม่วา่จะเป็นสะตออะไรก็อร่อยทุกเม็ด “สำหรับคนที่ชอบสะตอเท่านั้น” จะรู้ว่าอร่อยมาก เช่นสะตอผัดกุ้งสด สะตอผัดกะปิ สะตอผัดหมูสามชั้น และยังสามารถนำไปเผากินกับน้ำพริกกะปิ กินกับแกงส้มเรียกว่าคนที่ชอบสะตอ ไม่อยากให้ใครมาแย่งกินเลย
โดยเฉพาะการนำสะตอไปเผาแล้วกินกับแกงส้มปักษ์ใต้ โอ้ยขอบอกว่า อร่อยสุด ๆ สวรรค์ของคนที่ชอบกินสะตอเลยทีเดียว คนที่ไม่ชอบก็จะบอกว่าเหม็นเขียว แต่รู้ไหมว่าสะตอ มีแร่ธาตุและวิตามินที่มีประโยชน์หลายชนิดมาก ๆ เขาบอกว่ากินสะตอเป็นประจำ ยังช่วยป้องกันโรคเบาหวานเป็นอย่างดี เพราะสะตอมีใยอาหาร สะตอไม่ธรรมดา เหมาะที่จำนำติดไม้ติดมือเป็นของฝากไม่ควรพลาดสะตอของดีเมืองใต้
6. ขนมลา
ขนมลา อร่อยมาก สำหรับของฝากจากเมืองใต้ ขนมลาเป็นอีกชนิดหนึ่งที่น่านำติดไม้ติดมือมาเป็นของฝากภาคใต้ เพราะว่าขนมลา เป็นขนมหวานพื้นบ้านของภาคใต้ ที่ทำด้วยแป้งข้าวเจ้า ขนมลาส่วนมากจะนำไปถวายพระสงฆ์ในงานประเพณีบุญสารทเดือนสิบ แต่เดียวนี้ขนมลาจะมีขายทั่วไปเพราะความอร่อยของขนมลา ทำให้ได้รับความนิยมเป็นอย่างมาก ขนมลาจะมีรูปร่างหน้าตา และสีสันแตกต่างไปจากขนมชนิดอื่น ๆ ขนมลาเหมาะอย่างยิ่งที่จะนำไปเป็นของฝาก ใครที่ได้มาเที่ยวภาคใต้ ต้องซื้อขนมลาที่มีความอร่อยมาก ๆ เพื่อนำไปเป็นของฝาก
7. ขนมบ้านโกไข่
ปิดท้ายด้วยขนมอร่อย ๆ ของฝากภาคใต้ ที่ขึ้นชื่อ และได้รับความนิยมเป็นอย่างมาก ใคร ๆ ไปถึงภาคใต้ที่เมืองสงขลาแล้ว ต้องซื้อเป็นติดไม่ติดมือไปเป็นของฝาก นั่นคือ ขนมเปี๊ยะบ้านโกไข่ ซึ่งเป็นร้านขนมเปี๊ยะที่มีชื่อ เจ้านี้ดังมากอยู่เมืองสงขลา เพราะขนมเปี๊ยะที่นี่เขาอร่อยจริง ๆ สดใหม่ และไม่ใส่สารกันบูด เพราะขนมแต่ละอย่างอาจจะเก็บไว้ได้ไม่นานมากนักนั่นเป็นเพราะเขาไม่ใส่สารกันบูดนั่นเอง จึงเป็นสิ่งที่ดีที่น่านำไปเป็นของฝากเป็นอย่างมาก ที่นี่ เค้กของเขาก็อร่อยมากเป็นเค้กสามเหลี่ยมมะพร้าวอ่อนเนื้อละมุน อร่อยมาก และขนมเปี๊ยะกุหลาบ ที่นี่ขนมอร่อยเกือบทุกชนิดเลย ใครที่ไปสงขลาต้องซื้อชิมดูและควรจะซื้อติดไม้ติดมือไปเป็นของฝากด้วยนะ
เป็นไงบ้าง มาเที่ยวภาคใต้แล้วได้ของฝากภาคใต้ที่ขึ้นชื่อ และเป็นที่นิยมติดไม้ติดมือไปเป็นของฝากให้กับ เพื่อน ๆ พี่ ๆ น้อง ๆ อ้ออย่าลืมซื้อไปฝากลุงข้างบ้านด้วยนะ ของดี ของอร่อย ของเมืองใต้ที่เรานำมาให้เป็นไอเดีย 7 อย่างนี้ ซึ่งแต่ละอย่างเป็นของดีและมีประโยชน์ต่อผู้ให้และผู้รับเป็นอย่างมาก หวังว่าจะถูกใจทั้งผู้ให้และผู้รับ ขอให้มีความสุขทุกคนบาย ๆ
เครดิตรูป
อ่านต่อที่ ของขวัญวันเกิดน้องชาย เอาใจคนเล็กของบ้าน ถูกใจแน่นอน
